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      月餅有什么餡的,月餅都有哪些分類

      • 2020-09-01 05:10:48
      • 小編:椰子
      • 閱讀(5713)
      • 來源:食品代理網

      月餅是古代中秋節拜祭月神的貢品,經過多年的沿襲和傳承,便形成了中秋節吃月餅的習俗。從古代開始,每年的中秋節都會賞月、吃月餅。而隨著時間的推移,月餅的種類也越來越多,餡料也越來越豐富。那么月餅都有什么餡的?月餅都有哪些分類?

      月餅

      月餅的餡料大致可以分為兩類,一種是甜味的,一種是咸味的。首先甜味的月餅分別有棗泥、蜜紅豆、豆沙、紅豆餡等等。而咸味的月餅又分為素餡和肉餡,素餡的分別是咸蛋黃、香菇、枸杞山藥等等,肉餡一般是鹵肉豆沙,香菇鹵肉或者五仁火腿等等。

      當然還有改良版的月餅,比如水果餡月餅或者冰淇淋月餅。總之月餅的種類非常多。大體上可以分為兩個種類,分別是傳統月餅和非傳統月餅,傳統月餅就是我們常見常吃的月餅種類,而非傳統月餅則是經過改良之后的月餅。

      月餅

      傳統月餅按照地區分,分為廣式月餅、晉式月餅、潮式月餅、蘇式月餅等等,幾乎每種月餅都是以當地地名命名,也代表了當地的飲食習慣和文化。而非傳統月餅則包括法式月餅、冰皮月餅、海味月餅等等。這類月餅一般比較受年輕人的喜歡。

      隨著時代的變遷月餅的餡料和種類只會越來越多,但這并不影響月餅所代表的傳統文化和意義。無論月餅如何改良,如何變遷都是對傳統文化的傳承和延續,而每當我們吃到月餅時都會被勾起對傳統文化的向往。

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